エスカルゴマン

最高級エスカルゴの養殖

【6月29日 AFP】ドイツ南西部Gruenstadt-AsselheimにあるPfalzschneckeエスカルゴ養殖場では、最高級の「ポマティア(helix pomatia、ブルゴーニュ種エスカルゴ)」が養殖されている。大きいものは体長10センチ、重さ約30グラムにまで成長するが、たいていは高級レストランの鍋の中で一生を終えることになっている。(c)AFP

AFPBB News


大学の先輩にあだ名が


「エスカルゴマン」


って言う人がいる。(男性)
あだ名の由来はまったく謎やねんけど、みんなその人のことを


「エスカ~」


と呼ぶ。
日本育ちの韓国人で、顔がなんとなくエスカルゴな感じはする。

さて、写真のエスカルゴ
日本のカタツムリとは、格が違う感じ☆
おいしいんか?
ホタテ見たいなかんじか?
サザエとかみたいな味なんか?

彼らは何を食べて大きくなるんやろう?
日本のカタツムリは、コンクリートの壁を食べている。
壁の中の、貝殻とかそんなもんを食ってるらしい。


いやー一度は食べてみたいね。

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登録日:2007年 06月 29日 10:55:06

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