人生は泡のごとく・・・

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(PHOTO:Ken Shimizu)
先日の出来事をひとつ。

ドンペリニヨンのシェフドカーブ（醸造最高責任者）のリシャール・ジェフロワ氏に
お会いして、貴重なお話を伺いました。

詳しくは、後日記事にするのですが、、、、、

プレス向けに開催されたとある日。
最新のヴィンテージ2002年（秋に発売予定）と
来年春以降に発売予定のエノテーク1996年、
それに現在すでに店頭でも購入できるヴィンテージ2000年。
この3つを試飲させていただきました。

ここ最近、とにかくお酒が身近にある。
酔っぱらいとか依存症とかではなく、
仕事上、そういった（飲む＆飲まなければいけない）機会が多い。

そもそも、あまり飲むほうではないので、興味も人並み。
いやそれ以下だったかも。

しかし、ここ数年、特にこの1年においてはお酒の場がこれまでと比べても
圧倒的に多い！！！

若造にもかかわらず、おいしい（きっと高価な）お酒を口にする機会が多く、
いつのまにか、「仕事」という名目の上で「たしなむ」程度ではありますが、
一気にその世界にドップリ浸かってしまっています。

それもこれも「シュワシュワ先生」なる人々のおかげかと。。。。


話はドン・ペリニヨンに戻して、、、、

後日インタビューした際、リシャール氏のクリエイティヴなシャンパン作りとその姿勢に、
ますます、その奥深さと最高級への強いこだわりを感じた、そんな貴重な体験でした。

いつのまにかドップリとその世界に浸かってしまう、そんな危険で贅沢な世界を
またしても垣間見てしまった。。。。そんな今日この頃です。

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登録日：2010年 05月 31日 22:25:54

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