広島つけ麺
私は広島つけ麺が大好きで、あちこちに食べに行きました。
一番のお気に入りは、広島冷麺専門店「冷めん家」。
お取り寄せや発送ができるので、出張でお世話になった方には必ず送ることにしています。
特に嫁は週休二日制と言って、土日は食事を作りたがらないので、
金曜日に買って帰ることが多いのです。
作り方のコツは、
できるだけ大鍋で湯がく。
２分で終わらせ、水洗いをする。
もみ洗いを必ずする。
氷水を用意して、素早く冷やす。
水を切ったらできあがりです。
まずは辛味を入れずに、タレだけで食べてみましょう。
このタレにレモンを2～3滴入れるとより美味しい。
辛味は少しずつ入れてください。（かなり辛いです）
ゴマとアカメ（たで）はお好みでどうぞ。
ネギをチャーシューで巻いて食べてみましょう。
脂身のないチャーシューと細切りネギの相性は抜群です。
氷で閉めた麺とタレのからみ具合がたまりませんね～。
ほ～ら、食べたくなったでしょう。
ゆでキャベツや千切りの胡瓜と野菜たっぷりでヘルシーですよ。
店は11:00～13:00、17:00～19:00しか開いてなく、
仕込みがなくなるとサッサと閉めてしまうので、
お持ち帰りの時は必ず電話予約をしています。
広島のお取り寄せではこれが一番だと思ってます(^O^)
カテゴリー[ 独り言 ], コメント[0], トラックバック[0]
登録日：2008年 08月 13日 10:56:41
コメントを追加
Trackback
この記事に対するトラックバックURL:
- 最近のエントリー
- [12/19] 勇気ある行動
- [12/17] イチローの見てるモノ
- [12/13] ガンバレ！マネージャー
- [11/23] 酔ってるわけではありません…
- [11/19] 夢も見れないのか？？
- [11/11] 選挙は？？？
- [11/07] アメリカの大統領選挙
- [10/23] おもろい子供。
- [10/22] 世界最大のオバマ支持者
- [10/11] おかげさまで…
- お気に入りリンク
- 広島債務整理
- 心療内科 広島
- 税理士 広島
- 債務整理 広島
- Jimhrc.com広島
- Crop365.com広島
- Commercengine.com広島
- Business-kontakt.com広島
- Binetnj.org広島
- BFIT-blog
- NEXT Blo
- 緑のポケット
- Succes.s313 広島
- FRY HOON 広島
- Hah! by Miku 広島
- IECINDIA 広島
- 広島 BLOG
- 広島 HP
- 塾 広島
- 広島 SEO
- 広島の塾・予備校
- 歯周病 福山
- インプラント 福山
- 映画
- インプラント 福山
- first weblog
- ホワイトニング 福山
- 友の輪
- XN-jp
- 友野歯科 福山
- とものブログ
- 歯科医院コンサルティング
- TOP10
- SUN BLOG SITE
- ABECEDARIAN
- 日時計の日々
- わのわのわ
- 映画評価
- 子育て日記
- 所員のつぶやき
- 青い空
- 田川司法書士事務所
- Kyon 広島
- Tomoのぶろぐ
- 司法書士 広島 田川
- Keiのひとりごと
- a-blog に挑戦
- Emy's Blog 広島
- 笑み カウンセリング 不登校
- Dream1-red
- Dream2-red
- はるぜん
- akuma
- 難関大受験予備校長井ゼミ
- HIYAC
- 医学部受験予備校 医系学舎 広島
- みなみストレス内科/心療内科広島
- Green9-cururu
- 広島安佐分団
- Green-nijya
- ストレス アペゼ/不登校カウンセリング
- 天使的ameblo
- わがままlivedoor
- Dream-fc2
- Green-dti
- Green-coco
- Green-webry
- Green9のブログ
- Green-yahoo
- Green-rakuten
- White9-doblog
- White9-dreacom
- White9はてな
- White09-bloger
- WhiteJUGEM!
- White9-see
- White9-excite
- White9-goo
- White9-mypress
- White9-ameblo
- Fine11-teacup
- Blue9-msn
- Blue10-ninjya
- Blue9-ya
- Blue-publog
- Blue9-sonet
- Blue9-bany
- Blue9-excite
- Blue Jugem!
- Blue10-dreacom
- A dreamy child
- HARUZEN
- 検索