マグロ危機
【7月28日 AFP】寿司ブームが欧米、そして経済活況の中国にも拡大するにつれ、地中海の象徴ともいえるクロマグロ（本マグロ）が資源枯渇するリスクが高まっている。
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(c)AFP/Isabelle Wesselingh
クロマグロの乱獲で個体数が減り、今のままで一般の食卓に出てこなくなるかもしれない。
それに加えて今旬の中国まで捕獲争いに本格的に参加すると海から確実にマグロが消えてしまいそうだ。
マグロだけじゃないが、他の食物にしても消費以上に廃棄になる食品が多いと思う。
そこを上手にできないものだろうか。
しかし、個人的にはマグロが好きではないからあまり関係ない。
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登録日：2008年 07月 29日 10:26:52
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