2006年 09月 11日
因果な性分
BRADIPOのカウンターから更新だ。
店内には、ジャズピアニスト木住野佳子のDVDが流れている。彼女はコアなジャズファンの間では賛否両論あるが、私は好きなアーティストの一人だ。聴いてみてほしい。
さて、この店の近くに権正という蕎麦屋がある。主は私も贔屓にしている大森海岸の布恒更科で修行したとのことで、そばつゆの味も蕎麦そのものも本家そっくり、なかなかの水準だ。
しかし、どうもコンセプトの詰めが甘い。この店は何を狙っているのか。味も良く、値段もそこそこ取るのだから、内装ももっとアバンギャルドにするか、布恒更科みたいに下町のしもた屋風にするか。主の服装もよくない。いかにも頑固な、無口な職人なのだから、ただの白いTシャツに頭に白いタオルを巻いているのではまずい。ここはやはり藍染めの作務衣に日本手ぬぐいだろう。やはりコンセプトをもっと詰めてそれを表現する演出を施す必要がある。
蕎麦屋に行ってもコンセプトを考えてしまう、といのもわれながら因果な性分である。
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登録日：2006年 09月 11日 20:25:30
- プロフィール
- Ryuichi Himori
- （男）
- ryuichi.himori@gmail.com
- 団塊世代の会社員から、定年を１年半後にひかえ、大学教授に転職しました。肩書きは日本文化政策学会理事、行政経営フォーラム副代表、市民フォーラム２１・ＮＰＯセンター常務理事などいろいろ。行政経営（ＮＰＭ）、文化政策、アートマネージメント、ＮＰＯ論、都市政策などを研究しています。
というような立場を離れて、勝手なことを書かせていただきます。
（なお、ｍｉｘｉもやってます。）
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