2006年 11月 26日
究極のメニュー
今日（２５日）は取手アートプロジェクトに行ってきた。その話しは後で書くとして、帰りに池之端藪で食べた究極のメニューがこれ。天抜きと熱燗。
天抜きとは、温かい天ぷらそばの蕎麦が入っていないもの。蕎麦屋の裏メニューだが池之端藪ではちゃんとメニューに載っている。もっともここの天麩羅は小海老の掻き揚げで、それが普通のそばつゆとはちがう熱いだし汁に浮いていて、ゆずと三つ葉,かまぼこがあしらわれている。からっと揚がった掻き揚げを汁にくずしてつまみながら熱燗ちをびちびと飲むのは、至福のひと時である。
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登録日：2006年 11月 26日 00:04:40
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- Ryuichi Himori
- （男）
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- 団塊世代の会社員から、定年を１年半後にひかえ、大学教授に転職しました。肩書きは日本文化政策学会理事、市民フォーラム２１・ＮＰＯセンター常務理事、（社）指定管理者協会理事長などいろいろ。公共経営・行政経営（ＮＰＭ）、文化政策、アートマネージメント、ＮＰＯ論などを研究しています。
というような立場を離れて、勝手なことを書かせていただきます。
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