桧森隆一の団塊ブログ

2010年 02月 07日

日本酒にとって究極のつまみ、からすみ。

台湾産なので台湾風に両面に酒をつけて軽く炙る。
うすくスライスしてやはりスライスした大根と一緒に食す。

自家製蕗味噌（蕗も自宅の庭産）とともに。

お酒は土佐の銘酒司牡丹新酒あらばしり。

う～む、満足じゃ。

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登録日：2010年 02月 07日 21:29:00

プロフィール: Ryuichi Himori; （男）; 詳細プロフィールはこちら; 団塊世代の会社員から、定年を１年半後にひかえ、大学教授に転職しました。肩書きは日本文化政策学会理事、市民フォーラム２１・ＮＰＯセンター常務理事、（社）指定管理者協会理事長などいろいろ。公共経営・行政経営（ＮＰＭ）、文化政策、アートマネージメント、ＮＰＯ論などを研究しています。
というような立場を離れて、勝手なことを書かせていただきます。
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