しずおかおでん
以前の記事で紹介した静岡おでん。
この日はこんにゃく、糸こんにゃく、玉子、牛筋串、ちくわ、厚揚げの盛り合わせ。だいこんがなかったのが残念。右側の鰹節と青海苔を粉にした「だし粉」をかけて食べる。
お酒は初亀、開運、志太泉、正雪、磯自慢などが定番だが、この日は静岡市内の酒蔵吉屋酒造の「安部街道」 おでんの濃い目の味によく合うすっきりと軽いお酒だ。
どうせ限られた人生、それぞれの土地の、お酒と食べ物の黄金の組み合わせを賞味したいものである。
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登録日：2007年 11月 09日 02:18:19
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- 団塊世代の会社員から、定年を１年半後にひかえ、大学教授に転職しました。肩書きは日本文化政策学会理事、行政経営フォーラム副代表、市民フォーラム２１・ＮＰＯセンター常務理事などいろいろ。行政経営（ＮＰＭ）、文化政策、アートマネージメント、ＮＰＯ論、都市政策などを研究しています。
というような立場を離れて、勝手なことを書かせていただきます。
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