美味しい健康法
医療関係の記事はなかなか分かりづらいのですが、要するに、がん細胞へ栄養を運ぶ血管を作らせないようにする物質が入ってる食品を「抗血管新生特性」がある食品というんですね。
抗血管新生特性のある食品として挙げられているのがブルーベリー、ニンニク、大豆、お茶で、今回は赤ワイン用ブドウとダークチョコレートにもこの効果があることがわかったそうです。
赤ワインとチョコレートといえば、ポリフェノールが思い浮かびますが、それとは関係ないのかしら？
もう一つの疑問点は、がん細胞へ栄養を運ぶ血管だけでなく、正常な細胞へ栄養を運ぶ血管も作られなくならないのでしょうか？そこがちょっと心配です。
その心配がないのなら、抗血管新生特性食品をたくさん食べたいです。
だって肥満にも効くそうですから（笑）。
○○を食べると～という効用がある、という通説は、たくさんあります。
それらが全部嘘だとは思いませんが、どこまで信じていいのか疑う気持ちがあるのも事実です。
ちょっと食べただけで効くものもあれば、大量に摂取しなければ効果が表れないものもあるはずです。
でもいろんな食品を食べて健康を維持しようとするのは、薬に頼りきるよりは良いことだと思います。
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登録日：2011年 02月 03日 17:10:11
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