2009年 04月 30日
マスクメロンの網の目
植物学的には国産のキンウリやマクワウリもメロンの仲間ですが、日本ではメ
ロンといえばヨーロッパ種のマスクメロンを指すのが普通です。（私個人的に
は、夕張メロンですが．．．。）さて、高級果物の代表のようになっているマ
スクメロンですが、そのトレードマークは何といっても出張メンズエステ 京都に盛り上がってついている白い網の目のような筋です。
この網の目はどうして出来るのでしょうか。マスクメロンも、木に実がついて
すぐの時点では網の目は現れていません。それが生長の過程で次第に網の目が
出来てくるのです。網の目のもとになっているのは表皮のひび割れです。マス
クメロンは、皮よりも中身のほうが速いスピードで成長します。そのため、皮
に強い圧力が内側からかかり、皮がはじけてたくさんのひび割れが出来ます。
このひび割れにコルク層が発達して、あの網の目模様になるのです。
ちなみに、マスクメロンの名前の由来は、網の目がマスクのようにかかってい
るから、という一番考えやすい理由を考えている人がいますが、これは間違い。
マスクとはmuskと書き、「じゃこう」のことで、強い香りをじゃこうの香りに
たとえたのです。
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登録日：2009年 04月 30日 12:27:51
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