ラガー派です。
【5月12日 AFP】酒醸造最大手の英ディアジオ（Diageo）は9日、経費削減と生産性向上策の一環として、黒ビール「ギネス（Guinness）」の生産工程を見直すことを明らかにした。
アイルランド国内の醸造所2か所を閉鎖するほか、250年前にギネスが誕生した地として有名なダブリン（Dublin）のセント・ジェームズ・ゲート（St. James's Gate）醸造所を改修する方針だという。(c)AFP
イギリス人は、本当にビール好き。
ビールといっても、英国ではラガー、ビター、スタウトの3種類に分類して、それぞれ人によって好みが違う。冷えたシュワシュワが好みならラガー、炭酸少なめで飲みやすいビター、しっかりしたコクが楽しめるスタウト。
私はなんといってもラガー派。
日本では、"とりあえずビール"と生中ジョッキを2、3杯ぐびぐび。
イギリスにいてもその趣向は健在のようで、
1パイント、2パイントは男性陣顔負の早さで飲み干す。
アイルランド発祥のスタウト:ギネス。
経費削減のために醸造所閉鎖。生産工程も見直されるとのこと。
解雇者も相当出たのだろうか。
250年も歴史があれば、社会や環境や文化や科学技術やらなにやら、いろんなものが変化してきただろうし、それに合わせて、なにか変えなければならないということも出てくるのだろう。
ちなみにギネスの泡部分には、バーテンダーさんが、アイルランドの国のシンボルクローバーを描いてくれる。私も挑戦してみたが慣れるまでに時間がかかりそう。意外と難しいのだ。この写真のクローバーはくっきり美しい。
世界中で愛されているビール。これからも味をそのままに。
でも、私はラガー派ですが。
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登録日：2008年 05月 13日 01:17:34
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