マグロ危機ガンダーラ・ハウス

マグロ危機

グリーンピース、マグロの乱獲に警告、海洋保護区の設置を要求 - スペイン

【マドリード/スペイン 29日 AFP】環境保護団体のグリーンピース（Greenpeace）は、地中海域におけるクロマグロの乱獲に対して警告を発し、繁殖地や餌場の保護に向けて海洋保護区を設けるよう訴えている。写真は、グリーンピースが公開したもので、北アフリカのリビア沖で獲られ、イタリアのシチリア島沖の養殖場まで曳航される専用のいけす。1つのいけすに約250匹のクロマグロが入れられ、1ノットで曳航されるという。(c)AFP/Greenpeace/Gavin Newman

ＢＢＣの番組に「ブルー・プラネットBlue Planet」という連続シリーズがある。2001年に英国で放映された、自然科学において世界最高レベルの研究取材・撮影技術を駆使した海洋生物たちのドキュメンタリーだ。神秘的で感動的な海の世界が、デイビッド・アッテンボローの説得力のあるナレーションと緻密に構成された美しい音楽とともに迫力満点に描かれている。
…

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日本では2002年にNHKでオンエア。私は英国にて英語版を見た。シリーズは９回からなりどれも見応えがあるが、日本人としてもっとも考えさせられたのは最終回の「Deep troubleディープ・トラブル」だ。「深刻な問題」と意訳できるタイトルからも想像できるように、刻一刻と変化する地球環境の中での海洋生態系の乱れに対し警鐘を打つものである。

なぜ日本人にとって「深刻」なのかというと、私たちの大好きなマグロの危機が取り上げられているからだ。現在マグロは生息数が激減しており、人間による乱獲がその主な理由。そしてこの乱獲の諸悪の根源として、日本が槍玉にあがっている。

日本は世界最大のマグロ輸入・消費国。世界の30％のマグロを一国だけで消費する。海外諸国は、日本の大規模な美食市場にあやかろうとこぞってマグロを捕獲し、日本に輸出し、日本はそれらを大量に安く仕入れて国内に流通させている。「ディープ・トラブル」ではそうした過度の需要と供給の市場構造がマグロの乱獲を生み、生態系の乱れを招いていると警告する。

現実を知っている者としては少々心苦しい限りである。なにかあればすぐに自然や動物愛護と叫びがちな英国人に、“超”新鮮な魚介を愛好する日本人の消費心理などわかるまいといいたくもなる。しかし、それはあくまでも感情論にすぎず、実際に悪玉にされても仕方がないほど、日本のマグロ消費は膨大だ。

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つい最近、ＮＨＫスペシャルで「マグロが食卓から消える？　～世界の魚争奪戦～」という番組を見た。「ディープ・トラブル」の取材から５年も経過している。これによると、世界的なＢＳＥや鳥インフルエンザの広がりによる肉離れや、健康志向の高まりとともに、食材としての魚類が各国から改めて注目されており、これによりマグロの需要も世界で増加の一途をたどっている。

これまで日本はライバルなしのマグロ大国を独走してきた。しかし、マグロ（および魚介類）が世界の注目食材となるなかで、日本をしのぐマグロ消費国となりつつあるのが中国である。世界の工場として躍進を続ける中国が、生産拠点のみならず消費拠点ともなりつつあるのは当然といえば当然だろう。

中国では近年の急速な経済発展により富裕層が増加し、マグロを含む高級魚の需要が上がっている。これまで中国はマグロを自国で食用とせずに日本に輸出していたが、いまはそのマグロたちが日本への上陸を待たずして中国市場に向かいつつある。さらに、世界のマグロ市場も中国との貿易に強い手ごたえを示しており、日本もこの流れに応じてマグロの取り分の奪い合いを迫られる可能性が出てきた。

***

マグロが危機に瀕していることは前々から叫ばれていたことだ。５年前に構成されたＢＢＣの「ブルー・プラネット」での指摘は一例にすぎず、ワシントン条約の締約国会議などではこの問題は再三議題にのぼり、グリーンピースなどの自然保護団体からも、マグロやタラといった大型魚の過剰漁業による海洋の生態系破壊を非難する声があがっている。にもかかわらず、世界はいまマグロの食材としてのポテンシャルに熱い視線を送る。

マグロは、日本人にとって欠かせない食材のひとつである。しかし、マグロの市場性ばかりを追い求めることが果たして先々有効なことであろうか。マグロ消費国第一位のお株が中国に奪われることに脅威を感じることだけが解決策にはならない。こうなる前から、もともとマグロを愛するがゆえに、有限と知っておくべきものだったろう。だがこうしたことは大概、つまづいてから学ぶのが人間の常である。

もしこのまま日本を含む世界各国、そして13億の人口を持つ中国がマグロ消費に本格的に熱をいれ続けたとしたらマグロは減るどころではない。マグロが人の手によりシーラカンスになってしまわないよう、早めの対策を練る必要があるだろう。

カネと数、そして美食を重視するあまりに、飽食の海の中でいまなにがおこっているのか。少なくとも日本の一般庶民がマグロの脂の乗り方、サイズ、そして値段に一喜一憂し、あるいは金持ちの人々が味の違いを吟味して「通である」と自称する前に、そろそろ“いまここにある危機”を自覚せねばなるまい。マグロとて不死身ではない。生きている限り有限なのだ。

***

マグロの養殖は、今日オーストラリアやスペインでは本格的におこなわれており、日本でも研究がすすんでいる。養殖は、確かに味覚的には劣るととらえる人も多いだろうが、自然に回遊するマグロを保護する意味では有効である。マグロのシーラカンス化を招くよりはよほど賢いやり方だ。

養殖でできたマグロは全身がトロになる。いずれ、日本の寿司屋でトロと赤味の立場が逆転する日がやってくるかもしれない。「昔はマグロが安かった」とお年寄りが言い、若い層が「信じられない」と相対するというような会話も聞かれるかもしれない。

マグロは種類によって体長１メートルから３メートル、中には400キログラムもの重量を持つ、世界の七海を回遊する大型の魚である。飽食の時代、多くの食材や食べ残しが一日に大量に、無駄に廃棄される中で、一体どれほどの人が、こんな大きな魚が雄雄しく海を泳ぐ姿を思い浮かべることだろうか。

カテゴリー[ 食べ物・飲み物 ], コメント[5], トラックバック[43]
登録日：2006年 09月 13日 19:38:36

マグロのシーラカンスとは面白い表現ですね。
でも、面白いといってる余裕はないかも知れませんね。
おそらく言えることは魚介類にしても海産物にしても
資源としては有限であり、一つのルールに則って
確保・捕獲・管理されないといずれは枯渇してしまう
生き物でしょう。人間が神様の造りたもうた生き物ならば、
海や川に棲息している生物もまた一つの大きな生態系。
これを人間の嗜好や商業的活動のためだけに壊しても
いいという論理はなりたちえません。マグロの乱獲も
やがては人間に然るべく負の産物をもたらすことは必定。
ではどうするか。一つには養殖技術を向上させるというのが
手っ取り早いとも思えますが、ではどうしたらよいか。現在様々の
研究や取り組みが行われてますが、問題解決までにはかなりの
時間がかかりそう。捕獲についての国際間ルールを定めるというのも
時間の問題でしょうが、１３億の民を擁する中国が資源としてのマグロ捕獲に
固執してきた場合の日本の対抗策はどうあるべきか、各国の国益とも絡んで
ややこしい国際問題にもなってきます。
そう遠くない時期にいつも間にか寿司のネタからマグロが消えていた
なんてこともありえるかも知れません。農業の難しさとも相まって、
やがてまぐろ捕獲をめぐって中国などとの熾烈な対立を余儀なくされる
時代がくるのではないかと懸念されます。寿司好きな小生にとっては、
憂鬱な問題提起となりますが・・・・。

ガンジー @ 2006年 10月 15日 11:08:10

この記事の背景となることを考え始めたのは
もうかれこれ５年くらいは前のことで、これを書いたのが
2006年9月。そして10月の最近になって、偶然にも
ミナミマグロの漁獲量制限についてのニュースが入りましたね。
いろいろ、漁業や消費者マーケットへの影響もあるので
大沙汰にはできないのかもしれませんが
事実は事実として、もっと明確に対策をうっていかねば
ならないことであると思います。

mika @ 2006年 10月 23日 14:02:46

マグロの生態系についてもっと詳しくおしえてほしいです。

ジェニファー @ 2007年 01月 24日 13:22:51

ジェニファーさん

コメント＆リクエストありがとうございました。
私は海洋学者や生物学者ではないので、精密なところは
やはり専門家の範疇になると思いますが、
この分野は興味がありますので、もう少しお勉強をして
いずれなにかご参考になるようなものを書ければよいと思います。
どうぞよろしく。

mika @ 2007年 01月 25日 17:32:32

こんな記事も。

参考リンク @ 2007年 01月 26日 16:56:02

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