水と油
【9月26日 AFP】ドイツのケルン・ボン（Cologne-Bonn）空港で26日午前6時55分（日本時間午後1時55分）、駐機中のアムステルダム（Amsterdam）行きのKLMオランダ航空機に独特殊部隊が突入し、同機での攻撃を企てていたとみられる男2人の身柄を拘束した。
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(c)AFP
英国からの便り・・・・と思いきや、つい先日乗り込んだKLMの飛行機になにやら物騒な出来事が起こった。KLMをよく利用しているのでなんともいい気分がしない。人間の思想や信仰が「捨て身」に転じると複雑になる。どうにか融和というものが促されればいいけれども、そうたやすいわけはないと、なぜか料理をしながら考える。
・・・
先日そばが食べたくて、ずいぶんたくさん茹でた。ランチに一度では食べきれなかったので、残りは冷蔵庫に保存して、ディナーのサラダに添えた。たまたま、偶然入手した「ストロベリードレッシング」があったのだが、それはちょっと甘すぎたので、お酢などを加えて好みの味のアレンジし、緑の野菜と一緒に盛ったそばにかけて飾りつけした。
そばは案外サラダにいい。パスタサラダ感覚。さらに日本にはあまり見られない、「ストロベリードレッシング」のような意外なシロモノで仕上げてみたりする。こうした、一見合いそうにないものも、組み合わせてみると案外いけるものになる。
水分と油分でできているドレッシング。いつもは分離しているけれど、テーブルにのぼったときには素敵な味となって絶妙に混じりあい、料理の楽しみを増やしてくれる。人もまた、水と油の関係ならばなおしら、ひょんなきっかけでもいいから「ストロベリードレッシング」みたいに、ふとおいしいと思えるシロモノになれればいいけれど。
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登録日：2008年 09月 27日 04:50:44
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ライター・ジャーナリスト・エディター。東京生まれ千葉育ち。千葉県八千代市在住。玉川大学文学部外国語学科を卒業後、広告制作会社、新聞社勤務を経てフリーランスとなり、日本や海外で活動中。「ガンダーラ・ハウス」は気軽なエッセイ集です。近況などは上記「ブログ」のリンクからどうぞ。
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