チョコは別腹
フランス国際パティシエコンクールで日本人チームが優勝 - フランス
【リヨン/フランス 23日 AFP】美食の都として知られる南東部リヨン（Lyon）で開催された国際パティシエ（菓子職人）コンクールで22日、日本チームが優勝した。
≫続きを読む…
(c)AFP/JEFF PACHOUD
昨日、皮膚科の先生に取材に行った。テーマは毛髪関係だったんだけど、取材中、なんか先生が私の顔をじーっと見ているなあと思ったら、おもむろに「ところで、その目の下あたりの点々が気になっているなら、いい薬があるよ」と教えてくれた。目の下あたりの点々って、【そばかす＋しみ】のことだ。さらに言うなら、……そんなの全然気にしてなかったよっ！
「え？ やばいですかね？」と聞いてみたところ、「まあ、皮膚科医という職業柄、気になるんだよね」だってー！ じつはこの先生には２年前にも取材したことがあって、そのときは何も言われなかったのだが。嗚呼、先生。正直に生きることが、時には人を傷つけることもあるってご存知！？
取材が終了し、帰り際、「外出時にはちゃんとお化粧したり、日焼け止めを塗ってカバーすることだよ」とも念を押されました。化粧、してたんですけど。一応、ちゃんと。
ちなみにその“いい薬”、病院の売店で売ってたので、買って帰りました。弱気……。皮膚科医に指摘された以上、気にせずにいられるか。薬の効きめについては、後日レポートいたします。
■輸入チョコの思い出
ところで、パティシエコンクールで日本人チームが優勝したそうだ。日本人の作り出した味が世界の人の舌をうならせたなんて、なんとも嬉しいニュースです。日本のスイーツのレベルの高さを思い知って？ なんて、自分が作ったわけじゃないのに自慢してみた。
最近では、一粒数百円もする輸入チョコレートが人気を呼んでいるようだが、日本の板チョコもなかなかどうして引けをとらないと密かに思っている。まあ、いろいろデコレーションされたご褒美チョコとプレーンな板チョコを比べること自体、かなり強引だけど。
輸入チョコの思い出といえば……
私は中学受験をしたのだが、「合格したらひとつだけなんでも買ってあげる」と親に言われ、何を思ったのか「飽きるほどチョコレートが食べたい！」と言ったのだった。（戦後か！？ 「ギブミーチョコレート」か！？） 当時はゲームとかなかったからなあ。なんとも牧歌的な時代でした。
なんとか１校だけひっかかり、父親が約束どおり、チョコレートをどっさり買い込んできた。輸入チョコで、リンツとかだったと思う。明治や森永の薄っぺらい板チョコとは違って、重さずっしり。さすがインポート！って感じの威圧感を放っている。食べなれた日本のチョコとは違った濃厚な味で、チョコを食べすぎると胸やけがするんだって、初めて知った12歳の春……。
外国製のチョコレートに一目をおいていた私だが、中学に入って、ソニープラザで買ったハーシーズを初めて食べたときの衝撃は、リンツどころじゃなかった。……ま、まずっ！ 溶けにくいし、ザラザラしたのが舌に残るし、ただ甘いだけ。その後もM＆Mなんかを買っていたが、おいしいからというより、ソニプラで無駄遣いしたかったから、みたいな感じだった。
アメリカ製のお菓子でおいしいのってないんだなあ～（プッ）と、長らくバカにしていたのだが、大人になってから行ったニューヨークで食べたチーズケーキだけはおいしかったなあ。
■別腹のヒミツ
甘党なので、別腹でごはんを食べ、大きいほうの胃でデザートを食べたいくらいの私だが、最近は以前ほど甘いものを大量に食べなくても大丈夫になってきた。健康のことを考えると喜ばしい限りだが、なぜか漂う一抹の寂しさ。大酒呑みが「最近弱くなっちゃってさ……」なんてつぶやくときの気持ちが理解できる。
どんなにお腹がいっぱいでもデザートがするっと入ってしまうのは、主に塩味、うま味、酸味で味付けされた料理に満腹してきたあたりで、甘味が出てくるととてもおいしく感じられるから、ということらしい。また、脂肪とたんぱく質中心の脂っこい料理をメインに食べると、糖質が不足するが、デザートにはその不足した糖質を補う意味もあるという話を読んだことがある。ということは、糖質をご飯で補える和食にはデザートは本来必要ないってこと？ 残念っ。
でも、やっぱり甘いものは別腹！ 夕食の後に小さいスイーツを食べて「今日もお疲れさん！」と自分をねぎらいたい。あ、なんだか晩酌っぽいなあ。まあ、似たようなものかも。アルコールも糖質だしね。
カテゴリー[ セイカツ ], コメント[6], トラックバック[0]
登録日：2007年 01月 27日 15:59:34
コメント
私は甘ーいのが好きなので、ハーシー大好き。あのザラザラ感がポリフェノール食べたって感じもするし。味に鈍感なアメリカ人好みの味ですよね。輸入チョコといえば、初めてミントチョコを食べたときの感激も忘れられない！
ところで、甘みと満腹感の関係、私も前に、聞いたことあります。甘みとグルタミン酸の旨みは、脳への刺激が速いらしい。
あと、お砂糖(二糖類)や果糖（単糖類）は、穀物のでんぷん(多糖類)に比べ、ブドウ糖に分解されるのが速いから、満腹感が得られやすくて、すぐにエネルギーになります。ご飯を食べれば、栄養的にはデザートなしでいいんだけれど、くせになると、デザート食べないと、食べた気がしないってことに。…あ、そんな話をしていたら、昨日テレビで見たデザート食べ放題のお店（ｉｎ吉祥寺)に行きたくなってきた。
medwriter @ 2007年 01月 28日 11:31:56
前半の薬のお話、今度ぜひ教えてください。
私の場合、シミと同時にクマも気になるんですが・・・。
チョコレート姫のおみのっちさんは、やはり子供の時からチョコが大好きだったのですね! ギブミーチョコ・・・ワラタ。
私も歳のせい?!か、最近絶対に甘い物に行かなくっても大丈夫になってきましたよ。
でもものすごーーく美味しい、小さい物を少しだけ食べたいと言う気持ちは私も一緒で、たまにすごーーく良いお菓子を食べたくなりますが、ご存知のように今の職場の近くには買って帰りたいものも一切ございませぬ・・・
prego @ 2007年 01月 28日 21:53:17
medwriter さんもかなりのチョコ通なんですね！ 私もっと修行を積まないとっ。頑張るぞー。
ところで、デザート食べ放題のお店（ｉｎ吉祥寺)ってどこなんですかあああ！？知りたい。行きたい。甘いもの食べたい。。。夜なのに～。
ところで例によってうまくアップできずに申し訳ございません。
クレーム出しておきます！
重複した分は削除させていただきますね。
網野 @ 2007年 01月 28日 22:26:15
prego さん、こんばんはー。やっぱり疲れたときは甘いものが食べたくなりますよね。ココロも癒される感じで♪
うん、でも、確かに御社の付近には、素敵なスイーツをみかけないかも。。そのかわり、営業先の街で……なんていってる私って、やっぱり正社員には向かないのでしょうか（汗）
皮膚科の先生にすすめられた薬、現在、お試し中（まだ２日目）。病院でしか買えないみたいです。1つ2,100円。そばかすなんて気にしたことなかったのに、先生の一言以来、鏡を見るたびに気になっちゃいます。これってシミなの！？トホ。
網野 @ 2007年 01月 28日 22:32:57
皮膚科のネタ、で思わず食いついてしまいました...(汗)
それから、バトンに気付くのがとんでもなく遅くなってしまって本当に申し訳ありませんでした。
皮膚科関連の薬とか医家向けの化粧品って、高いから大変ですよね。
うちの商品だったりして...って想像したりしてました。
皮膚科のＤｒは、どちらかというと内科系のＤｒに近い方が多いので、意外とネチッとしてる人が多いと思いませんか？（実は、僕は皮膚科のＤｒは苦手な方です...）
って、変なコメントになってしまって申し訳ありません...(反省)
またお邪魔します！
ＭＲのかつ @ 2007年 01月 28日 23:53:49
かつさん、こんばんは！ ご無沙汰しております。もうすっかり復活なさったみたいで、何よりです。
うーん、金曜日に取材した皮膚科のＤｒは、そうですね、ネチネチしてたかも（笑）。最初は盛り上がらずに「うわ、この取材、失敗！？」なんて思ってたのですが、例のシミのご指摘あたりからちょっとずつ温まってきて、最終的にはいいお話がうかがえました。
私はなぜか内科の先生に取材することが多いので、標榜科によってＤｒの性格に特徴があるところまではまだ実感できないんですよ～。
そういえば、金曜日も廊下にMRさんたちがいたっけなあ。そのうちどこかの廊下でかつさんにすれ違ったら楽しいなあ。
それからバトン、ありがとうございました！
網野 @ 2007年 01月 29日 22:46:20
コメントを追加
Trackback
この記事に対するトラックバックURL:
- プロフィール
- 網野 きと
- （女）
- フリーライター。
■ジャンル：フィットネス＆ヘルスケアを専門に、女性誌等で活動中。
■ひとこと：CD「ウクレレウルトラマン」にはまる日々……。ハイサイおじさん風味の「帰ってきたウルトラマン」、ウクレレが切なく激しく奏であげる「ウルトラマンタロウ」のほか、「ＭＡＴのテーマ」（←ワンダバ！）、「ウルトラセブンの歌」などなど、必聴！！
- 最近のエントリー
- [03/19] このうえなくウザく、そして愛しい、兄弟の存在～「ダージリン急行」
- [03/10] Ｑちゃん、どこへ行く？
- [02/18] 走ってきました、東京マラソン
- [02/11] ハルちゃんとフジコさん
- [01/26] 地下鉄に閉じこめられるの巻
- [01/23] もっと観たかったよ
- [12/25] Do They Know It’s Christmas？
- [12/19] あれから１年
- [12/09] 当たっちまったよ、東京マラソン
- [11/04] 素朴なギモン
- 最近のコメント
- [11/16] このうえなくウザく、そして愛しい、兄弟の存在～「ダージリン急行」 medwriter
- [11/14] このうえなくウザく、そして愛しい、兄弟の存在～「ダージリン急行」 吉田
- [11/03] このうえなくウザく、そして愛しい、兄弟の存在～「ダージリン急行」 きんぶ
- [03/02] 走ってきました、東京マラソン 網野
- [03/02] 走ってきました、東京マラソン papimam
- [02/19] 走ってきました、東京マラソン 網野
- [02/19] 走ってきました、東京マラソン papimam
- [02/19] 走ってきました、東京マラソン 網野
- [02/19] 走ってきました、東京マラソン ローレンス
- [02/18] 地下鉄に閉じこめられるの巻 網野
- 月別アーカイブ
- 2008年 03月 [2]
- 2008年 02月 [2]
- 2008年 01月 [2]
- 2007年 12月 [3]
- 2007年 11月 [1]
- 2007年 10月 [1]
- 2007年 09月 [4]
- 2007年 08月 [1]
- 2007年 07月 [2]
- 2007年 06月 [1]
- 2007年 05月 [2]
- 2007年 04月 [2]
- 2007年 03月 [2]
- 2007年 02月 [1]
- 2007年 01月 [4]
- 2006年 12月 [4]
- 2006年 11月 [4]
- 2006年 10月 [4]
- 2006年 09月 [4]
- 2006年 08月 [4]
- 2006年 07月 [5]
- 2006年 06月 [4]
- 2006年 05月 [4]
- 2006年 04月 [4]
- 2006年 03月 [4]
- 2006年 02月 [4]
- お気に入りリンク
- 元気になろう！
- 三十路ライフ
- ちっぽけらいふ～波乱万丈編
- MRの徒然日記
- 医療ライターズカフェ
- 検索