2007年 07月 29日
＜シャッター・チャンス＞
【7月28日 AFP】米株式市場は27日、前日の個人向け住宅ローン（サブプライムローン）の焦げ付き増加の懸念などから起きた株価急落のショックから抜け出せず、さらなる下落で取引を終えた。
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(c)AFP
以前、飲食チェーンの経営を行っていたときに、本当にそうだなと思った格言に、｢料理は段取り半分｣というものがあります。
つまり、実際に、野菜や肉を刻んだり、煮込んだり、焼いたりする、いわゆる＜調理＞の作業の前の、仕入やキッチン周り（調理器具等）の準備の段階で、料理の良し悪しは、大部分決まっているということです。
確かに、調理器具も、食材も、料理が始まってから準備していたのでは間に合いません。必要なものは、すべて＜調理＞の前に準備しなければならないのです。
逆に言えば、準備した食材や調理器具によって、出来上がる料理のバラエティーが決められるわけです。タイを用意していないのに、＜タイの姿煮＞が出来るはずがありません。
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登録日：2007年 07月 29日 12:52:27
- プロフィール
- 大原浩＜投資野おーちゃん＞
- （男）
- ｢証券新報｣グローバル投資
- なんでも地動説
- 株式会社大原創研 代表取締役、 株式会社証券新報社 顧問
同志社大学法学部卒業。上田短資株式会社（上田ハーロー）, フランス国営クレディ・リヨネ銀行を経て㈱大原創研を設立。著書に「１００万円を確実に１億円にする中国株投資術」講談社、「中小企業のための個人情報保護・プライバシーマーク」サイビズ、「銀行の終焉－近未来マネー論序説－」 「『複雑系』ビジネス－資本主義・社会主義を超える新経済入門－」「代表取締役平社員」（いずれも発行はあいであ・らいふ）などがある。
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