伝統米、日本も同じだろうなぁ～
生産効率重視で消える伝統米、「有用性」発掘で絶滅防げ - タイ
【バンコク/タイ 5日 AFP】タイには何万種もの米があるが、生産効率の高い近代種への切り替えが進み、医学などへの有用性が指摘される「伝統米」のほとんどが消滅の危機に瀕している。
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(c)AFP/Saeed KHAN
タイの伝統米って何万種もあるんだ!? 知らなかった……
…
……
そういえば、日本で米不足になったとき〝タイ米〟と称して、インディカ米(※ http://ja.wikipedia.org/wiki/インディカ米 )がかなり輸入されたことがあったけ(!?)
タイって世界一のお米の輸出国なのだとか。
同国のお米ってインディカ米のイメージが個人的にあったのだけど(過去の米不足のイメージで・笑)、じつは生産されるお米の4割がもち米なんだそう。
このほかオーガニック米やジャスミンライスの高級米を生産していて、その等級なんかも細かく分けて輸出しているらしい。
……などと調べてみると、タイの伝統米に何万も種類があってもおかしくないきになってくる(笑。
しかし、日本もタイの伝統米を残すためになかなかいいことしてるもんだねぇ♪
関連リンク↓
・世界の米(世界のお米の種類のほか、お米に関するサイト)
・ウィキペディア/米(※ http://ja.wikipedia.org/wiki/米 )
・ウィキペディア/イネ(※http://ja.wikipedia.org/wiki/イネ )
・ウィキペディア/インディカ米(※http://ja.wikipedia.org/wiki/インディカ種 )
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登録日：2007年 02月 07日 09:27:21
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- 森山レイ
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- 19××年06月28日生まれ。
現在都会を離れて熱海在住。
音楽情報誌編集者、編集プロダクションを経てフリーライターに。
以後、トレンド雑誌、アウトドア雑誌、通信社などで現在も執筆中。
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