食中毒食品判定キットって便利!?
【シカゴ/米国 25日 AFP】鮮度が落ちた生鮮食品を、思い切って捨てるか。
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う～ん、やっぱり便利だよなぁ～♪<『食中毒食品判定キット』(笑。……
…
……
とは思うけど、これって要するに、食品の腐敗度を判定するだけのようなので、腐敗によって細菌は増殖するので、細菌系の食中毒判定にはいいだろう♪
でも、ウィルス系(ノロウィルスなんが有名だよね。)とかキノコの毒が原因による食中毒については、判定できないのだと思う。
完全に食中毒になりそうな食品かどうかの判定はできないとみるべきだろう。
で、この判定キットのパーフェクト版(笑)を作るのは難しいのだろうか!?
と、思って、食中毒の原因について調べてみたら、毒キノコの毒の成分は数種類だが、ほかの有毒植物の誤食、あとふぐの毒とか、貝の毒、カビ、寄生虫、このほか、化学系の毒物などがあって、とてもパーフェクト版は無理という結論に！(笑。
やはり、食品の腐敗を判定するぐらいしか無理のよーで♪
でも、この腐敗による食中毒食品判定キット独身の身としては欲しい♪(爆!
【関連リンク】
・サウスカロライナ大学(公式サイト)
・米国化学会(公式サイト)
・ウィキペディア/食中毒(※ http://ja.wikipedia.org/wiki/食中毒 )
・ウィキペディア/キノコ(※ http://ja.wikipedia.org/wiki/キノコ )
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登録日：2007年 03月 27日 08:42:19
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- 森山レイ
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- 19××年06月28日生まれ。
現在都会を離れて熱海在住。
音楽情報誌編集者、編集プロダクションを経てフリーライターに。
以後、トレンド雑誌、アウトドア雑誌、通信社などで現在も執筆中。
文系の大卒ながら先端技術と科学、宇宙の記事も多数執筆している。
趣味は、フライフィッシングと坂本龍馬研究。
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